◆食在紐西蘭 in New Zealand◆Ferburger in Queenstown

●在湖邊享受美食配美景。

到Queenstown必做必玩的事情有很多，冒險類的活動基本上就跳過略過，但是身為一個吃貨，把重點放在「必吃」。Fergburger這家漢堡店在各國遊客當中都非常出名，習慣性地看了看Google上的商店評論，高達八千多個評論，以一家餐廳而言，這個評論數非常驚人；而且在這麼龐大的評分基數之下，平均得分依然超過四顆星，想必是不能錯過的美食！待在皇后鎮的時間前後約三個月，幾乎每天都可以看到排隊的人龍，擠著想要吃這個被Lonely Planet譽為最好吃的漢堡之一(one of lonely planet's best burgers)。

●第一次吃的時候的菜單，沒多久就漲價了！

第一次品嘗是我們剛到皇后鎮不久，便躍躍欲試地去跟著排隊，搶著吃fergburger；當時候算是早秋，和台灣的早秋相比非常涼爽，甚至帶著點冷，店家很貼心地在屋簷下裝設了暖氣，讓客人排隊也不會因為太冷而放棄；第二次品嘗則是差不多要離開皇后鎮的時後，除了暖氣之外，還有發放餅乾提供給客人；為了留下客人，店家提供了最好的給客人。先不說食物好不好吃，光這兩點就足以讓人覺得等待排隊也無所謂。

●繁忙的漢堡製作流水線

雖然排隊的隊伍很長，但是前進速度非常快，印象中兩次購買都是在10分鐘左右就可以點餐，點餐完畢等待約10分鐘就可以拿到餐點；不過當時都有特別挑選人潮較少的時候排隊，加上屬於淡季，猜測旺季應該會花上更多的時間等待。等待的時候很專心地觀察廚房裡的人力流水線，每個人的速度很快而且相當熟練(訓練有素?)，是個步調非常快的工作環境呢！店內可以坐的位置很少，多數人都是在店門口附近的椅子或是走到海邊享用餐點，我們選擇在美麗的wakatipu湖邊曬太陽取暖大快朵頤。

或許是期待太高，總體而言並不如我們所預期的美味，下面針對第一次購買時的不專業分析：

●漢堡大小：很多部落客都說漢堡很大，但是以個人而言(算是一個蠻能吃的女生啦)，這個大小很一般阿！是比連鎖店麥當勞、肯德基大，也的確可以吃飽，但是跟台灣的早餐店相比大小沒有差很多吧？

●麵包：麵包的部分非常推薦，在煎台上煎的帶點酥酥脆脆，香氣十足，有點咬勁但又不會很費勁在咀嚼；比較可惜的是上下兩個麵包烤的程度不同，一個帶著微酥和溫熱，另一個則是涼了而且被醬料和蔬菜弄濕，口感不是太好。

●肉：我們點的鹿肉漢堡和招牌漢堡，鹿肉很嫩，口感和味道其實都很不錯，吃起來像是牛肉，油脂不多，但是私心覺得有點過生。招牌漢堡是牛肉，有點乾，想像應該是有點肉汁的，這是最失望的部分。

●醬料：他們家的醬料都搭得非常對味，但是有非常嚴重的問題是：醬料不足；以醬汁來做為調味的漢堡，醬汁一旦少了，味道就會過於清淡，本身不算是重口味的人，能夠讓我覺得清淡也非常不容易啊！第二次購買的時候醬汁足夠，味道整個就提上來了！可以看出來品質還是過於不穩的。

價位：★★(以紐西蘭的物價來說並不是非常貴，肉和蔬菜的量也算給的很多。

交通：★★★★★ (就在皇后鎮的中心，不管是住在市中心或者是周圍，抵達都相當方便)

美味度：★★★☆(兩次吃下來可以發現品質是不穩定的，但是的確比一般的漢堡好吃，尤其是醬料非常畫龍點睛，但是私心覺得對於他家的評價有點言過其實，美國的shake shack更好吃)

回頭率：★★★ (大概會為了名氣回訪)

●Ferg系列的店家人流量都很大，喜歡他們家的烘焙坊

Fergburger除了漢堡店之外，還有Mrs. Ferg gelato(義式冰淇淋)和Ferg Bakery(烘焙坊)，gelato的部分一般，不算是吃過最好吃的一家，但是青菜蘿蔔各有所愛，有興趣的可以去吃吃看；bakery的部分推，從漢堡就可以吃出來他們的麵包類做得很不錯；價格有點偏高，但值得一吃。