◆早餐Breakfast◆烤起司吐司grilled cheese toast

身為一個製作美食的愛好者，在instagram上追蹤了為數不少的美食相關的帳號，中外皆有；最近幾天總是有國外的美食帳號發布烤起司相關的圖片，既然手邊這麼多起司，何不動手做呢？提早十分鐘起床，在鍋上慢慢煎吐司，一邊享受Z先生幫忙泡的咖啡牛奶，適時地翻個面，輕鬆完成啦！在此之前已經有做過烤起司吐司，都沒有這次成功，有的吐司太乾、有的起司融化不夠完全，諸如此類的問題；這次蓋鍋蓋讓熱氣能夠在鍋裡流轉，讓上方的起司片也能快速融化，縮短了很多時間呢！好喜歡吐司加上一點油、煎得酥脆的口感，雖然熱量報表，但是心甘情願♥

準備時間prep time：2分鐘//烹煮時間cook time：5-10分鐘

份量：1人份

材料Ingredients：

◆吐司toast__2片

◆起司片sliced cheese__3片

◆橄欖油olive oil__少量(約1-2茶匙的量)

◆綜合香料mixed herb__依個人口味添加

◆黑胡椒black pepper__依個人口味添加

做法Methods：

1. 開中大火熱鍋，鍋熱後倒入少量橄欖油，放入一片吐司，並在其上放上起司片，添加香料和黑胡椒，蓋上鍋蓋約2分鐘或至最上層的起司片有些融化的跡象，放上第二片吐司然後翻面，煎至吐司微焦即可。

實做碎碎念：

• 這個食譜很簡單，不過製作時間其實不算短，還蠻建議是休假期間來做會比較悠閒，可以好好犒賞自己！如果是工作天的話就得提前10分鐘起床才會游刃有餘唷！
• 普通的起司片味道其實還蠻單調的，這次加了一點點綜合香料和黑胡椒，有種畫龍點睛的感覺；如果是起司片比較淡口味，還可以灑上一些鹽巴~起司片會建議放到3片比較會有明顯的"牽絲"效果~